よってけさん（レストラン）
料理人 松井孝之（まついたかゆき）
＜プロフィール＞
1965年12月1日、東京都三鷹市に生まれ、
幼少の頃より料理人を目指す。
その後、新橋第一ホテル（本社）で修業を積む。
2011年にレストラン匠を開業。
2019年より古民家カフェよってけさんでその腕を振るう。
＜料理に対する想い＞
「天職だと思っているので、 いつかその日が来るまでフライパンを振っていたい。」
＜お客様へ＞
「西洋料理はカロリーが高いが、ジャンクフードではいけない。おいしいのは当たり前だが、お客様の健康にも配慮した料理を届けたい。」
cafeおはな（カフェ）
バリスタ 中野陸斗（なかのりくと）
＜プロフィール＞
神奈川県清川村出身、現在も在住。
2020年4月cafeおはなとして活動を始める。
以来、TVKテレビ神奈川の
「猫のひたいほどワイド」
「あっぱれ！KANAGAWA大行進」
など多数メディアに出演。
屋久島おおぞら高等学校 卒業
東海大学 政治経済学部 経営学科 進学
現在各地のカフェを巡って独学で学んだ知識と技術を生かし、その日に合わせたコーヒー豆を仕入れ、焙煎し、提供している。
＜コーヒーに対する想い＞
「お客様一人ひとりに合わせた渾身の一杯を淹れています。」
料理人ではないですが…
よってけさんメンバーにはかかせない！
やぎさんたち
もともと草刈り要員でよってけさんにやってきたやぎさんたちですが、いつの間にか、よってけさんに訪れるお客様に愛されるように。看板にも、カフェコーナーの壁にもトレードマークとしてヤギの絵が描かれるほどよってけさんに馴染んでいます。
餌やりカップも販売しています。ぜひよってけさんに足を運んだ際にはやぎさんたちも可愛がってあげてください！